Was ist tom yam?

Tom Yam ist eine klassische Suppe aus der thailändischen Küche.

Die Suppe besteht aus einer klaren Brühe, die mit frischen Kräutern und Gewürzen wie Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern, Galgant, Chili und Koriander verfeinert wird. Je nach persönlichem Geschmack kann sie mit Fischsoße, Limettensaft und Zucker abgeschmeckt werden.

Traditionell werden in Tom Yam Suppe Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln verwendet, aber auch Hühnchen oder Tofu sind beliebte Zutaten. Die Suppe kann entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden und wird oft mit gekochtem Reis oder Nudeln serviert.

Tom Yam ist bekannt für seinen scharfen und würzigen Geschmack, der durch die Kombination von scharfen Chilis und sauren Zitrusaromen entsteht. Die Suppe gilt auch als gesund, da sie reich an Vitamin C, Protein und Ballaststoffen ist.

Tom Yam ist nicht nur in Thailand beliebt, sondern auch in anderen asiatischen Ländern wie Laos, Malaysia und Singapur. Es gibt auch verschiedene Variationen dieser Suppe, wie zum Beispiel Tom Kha Gai, bei dem Kokosmilch anstelle von klarem Brühe verwendet wird.

In vielen asiatischen Restaurants auf der ganzen Welt ist Tom Yam ein beliebtes Gericht und gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der thailändischen Küche.

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